大便麻薯（木薯粉）

做第二次，第二次才成功圓滿樣子。擠出來一個個大便💩樣子，好可愛

用料  

大便麻薯（木薯粉）的做法  

1. ❤️1-牛奶、鹽、黃油、糖放置鍋中煮熱，攪拌化開。（熄火，放置温熱狀態）
   🌿這是一個關鍵，有很多失敗在温度過高然後把麪粉倒進去就變成麪疙瘩，白色粉末參與不進去。
   
   ❤️温熱後，放入高筋（喜歡韌點口感） 或者低筋（Q彈口感），這一步可以加入顏色（抹茶，巧克力，紅曲粉）沒有情況可不加
   攪拌均勻成糊狀，接着開小火煮到稍微粘稠點，熄火
   
   ❤️一樣等到温熱狀態，放入木薯粉攪拌（用硅膠刮刀最好用）弄成一坨
   
   ❤️一個雞蛋🥚打開攪拌均勻，少量多次加入。有時候一個雞蛋可能用不完，也有可能還不夠。看麪粉吸收程度。
   
   ❤️看見到圖片這個程度，倒三角不會自己掉下來，也不會過硬就可以。
   
   ❤️加入（蔓越莓，黑芝麻，提子，藍莓幹）剪碎點
   
   ❤️裝入裱花袋或者沒有保鮮袋也可以，方便擠出

2. 🍓擠出來會呈現這種大便狀態，敲可愛一樣。不用擔心它烘焙出來形狀真像便便（接着下一步）

3. 🍓把手打濕狀態，輕輕的把沒一個尖尖小心點下去弄圓滑，就可以。

4. 🍓為了顏值好看點，我表面又加個點黑芝麻點綴（可不加）。記得擠出來擺着也不會塔下或者溜走狀態你已經成功一半。

5. 🍓木薯配方是實心的，多數在麪包店買是空心和軟狀態，這種木薯粉➕麪粉簡單點也是日常有得材料不需要特意購買預拌粉
   
   🍓提前預熱烤箱，接着就可以放進去。我家烤箱脾氣大，我用了175度 /25分鐘。 温度情況可以看各自的烤箱輕狂。
   
   

6. 🍓烤完出來，每一個都是圓嘟嘟的。就我下完芝麻那張圖烤出來樣子。
   
   

7. 🎊我下面分享一個我第一次做的方子，是小紅書呈現的，我根據學習，太稀了結果變成一個巧克力餅，樣子不成功但味道還是可以

8. （小紅書截圖）

9. 🥁反正我就做出了買賣家秀🤔

小貼士

🥞耗費時間很短操作簡單，大概準備材料加進去烤箱30分鐘➕
🍒出爐時候最好吃，外面脆裏面軟糯，過夜口感欠佳。