簡易版～蛋黃溶豆

配方很適合做寶寶輔食，好多寶寶感覺蛋白溶豆不太好掌握，做這個肯定沒問題啦，簡單好操作零失敗，手殘黨的福音，我用的高比克風爐烤箱，用小烤箱的烤的時候把温度降低十度就可以啦。配方做出來大概是100g的量，僅供參考。

用料  

簡易版～蛋黃溶豆的做法  

1. 準備好材料（圖中我用了四倍的量，因為我用的高比克風爐大烤箱，同時烤了四盤，按照我配方量即可）

2. 蛋黃中篩入玉米澱粉和糖粉（想做出來細一定要過篩）

3. 高速打發蛋黃混合液至發白濃稠。

4. 打完畫一字不會立馬消失即可

5. 篩入奶粉翻拌發拌至無顆粒狀（就是插定逆時針朝一個方向翻拌）

6. 拌好後特別細膩有光澤，一次性裱花袋配小號圓形裱花嘴沒有的剪個約0.5cm的小口，裝入溶豆液（一定要分次少量裝，這樣比較好擠）開始預熱烤箱130度10分鐘。

7. 擠溶豆的時候一定要離開烤盤一點距離垂直往下擠（這樣出來的溶豆才會是正圓形）。

8. 入烤箱110度20分鐘

9. 成品

小貼士

雞蛋就是平時市面的大小，如果是土雞蛋記得要加一兩個，奶粉也可以用其它牌子，打蛋黃一定要告訴打發。