藍莓一口酥！香酥果醬小餅乾

今天分享的這款藍莓醬香酥小餅乾，做法簡單，口感酥脆香甜，奶香濃郁，一口一個香酥中夾着藍莓醬的酸酸甜甜，超級好吃，剛出爐就被孩子搶空啦！

用料  

藍莓一口酥！香酥果醬小餅乾的做法  

1. 稱好食材備用

2. 黃油室温軟化至能按手印，加入糖霜攪拌均勻至順滑狀態

3. 加入蛋液攪拌均勻

4. 加入一個熟蛋黃攪拌均勻

5. 加入奶粉攪拌均勻

6. 攪拌均勻至無干粉顆粒

7. 篩入低筋麪粉，先用手抓拌均勻

8. 再揉成光滑的麪糰

9. 搓成長條，分成大小均勻的劑子

10. 搓成小球

11. 依次擺入鋪好油紙的烤盤，用筷子在上面戳個洞，戳大點

12. 把藍莓醬裝入裱花袋擠入餅乾坯上面的小洞裏

13. 送入預熱好的烤箱，上下火160度烤18～25分鐘

14. 烤好取出來晾涼，香酥藍莓醬小餅乾就做好了

15. 寶寶一口一個，入口即化，酸甜香酥，奶香濃郁

16. 成品圖！

17. 成品圖！

小貼士

温度根據自己烤箱脾氣調整