動手只要八分鐘的糖烤栗子——甜到犯規,簡單到憂傷
來源:美味食譜館 3.22W
想吃栗子出不了門?想烤栗子又怕麻煩?來看看吧,動手時間不超過八分鐘。
用料
板栗 | 500克 |
玉米油 | 適量 |
糖 | 20克 |
水 | 20克 |
動手只要八分鐘的糖烤栗子——甜到犯規,簡單到憂傷的做法
板栗洗淨,拿出藍色利器:栗子開口器。我是買栗子的時候順便買的,三塊多,也有二十多塊不鏽鋼的。這玩意兒太好用了,兩秒鐘夾一個栗子,一斤栗子三五分鐘就搞定了。每個栗子開一個小口子。
開好口的栗子,烤好以後會自己膨脹的更大些,所以不用擔心。
去一個保鮮袋,倒上一點玉米油,繫上袋口晃啊晃,確保每一個栗子都粘上油。
沾好油的栗子,油亮亮的好漂亮。
烤箱200度25分鐘。烤好之後再燜二十分鐘(太無聊了,我去健了會兒身)。這期間糖水混合加熱至沸騰。等烤箱裏的栗子不怎麼燙手了就拿出來。
煮好的糖水應該是粘粘的,糖漿類似的樣子。
這一步忘記拍圖了,再次拿一個保鮮袋,栗子糖水一起放進去晃啊晃,確保每一個栗子上面都沾滿糖水。
再烤八分鐘就可以吃了。皮特別好剝,栗子也清甜軟糯到犯罪。