我捏了一下午，你居然一口吃掉了！丨舌尖3裏那顆火遍全中國的瓜子

用料  

我捏了一下午，你居然一口吃掉了！丨舌尖3裏那顆火遍全中國的瓜子的做法  

1. 1，色拉油10g，加入白砂糖10g，清水35g，攪拌均勻。

2. 2，加入中筋麪粉90g，奶粉10g，揉成麪糰。

3. 3，把麪糰分成2份。其中一份包入3g竹炭粉，揉勻。

4. 4，將黑白2個麪糰分別擀薄成長方形。

5. 5，將黑色放在白色上面，用刀去除多餘的部分，切規整。

6. 6，將疊好的長方形等分成3部分。

7. 7，疊起來，繼續擀薄成長方形。

8. 8，中間切開，將其中一半的白色部分朝上疊到另一半上。

9. 9，再次擀薄，中間切開成2半。

10. 10，切薄片，取2片，中間包入瓜子仁，捏起來，變成瓜子的形狀。

11. 11，烤箱預熱至150度，上下火烤10min

12. 12，完成啦！

小貼士

1，烤箱的温度可以根據不同的烤箱特性適當進行調節，新手也可在烤箱內放置烤箱温度計。
2，烤箱可以提前預熱，這樣比較可以節省時間。
3，瓜子酥做起來會比較費時，揉好的面需要用保鮮膜蓋住，防止幹掉哦。
4，温馨提示：瓜子酥適合3歲以上小朋友，請在家長監護下食用。