土豆焗雞蛋
來源：美味食譜館 3.07W
可以作為蔬菜食用，也可以當做主食。土豆富含柔軟的膳食纖維，而膳食纖維吃進人體後，不被吸收，也不提供熱量，需要較長時間來消化，延長了胃排空的時間，這樣就產生了飽腹感。
用料
| 土豆 | 2個(約400g) |
| 雞蛋 | 2個 |
| 馬蘇裏拉芝士碎 | 20g |
| 鹽 | 2g |
| 小番茄 | 6個 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 香葱 | 2根 |
土豆焗雞蛋的做法
土豆洗乾淨，放進微波爐正中間位置，手機APP上點擊一鍵啟動，微波高火加熱7分鐘
![土豆焗雞蛋的做法步驟圖，土豆焗雞蛋怎麼做好吃 第2張]( "土豆焗雞蛋的做法步驟圖，土豆焗雞蛋怎麼做好吃 第2張")
番茄、洋葱、小葱切小丁。
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土豆熟了後拿出來，切掉1/4，然後挖掉薯肉，四周剩下半釐米左右，小心燙手哦。
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土豆窩裏面放入洋葱與番茄小丁，每隻土豆打入1個雞蛋，然後在表面撒上少許鹽、芝士、香葱。
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烤盤放入烤箱最下層，把土豆放在烤盤正中間位置，手機APP上點擊繼續，烘烤功能200°烤10分鐘。
![土豆焗雞蛋的做法步驟圖，土豆焗雞蛋怎麼做好吃 第6張]( "土豆焗雞蛋的做法步驟圖，土豆焗雞蛋怎麼做好吃 第6張")
小貼士
不要選擇表皮微綠色和發芽，破損的。如果家裏的土豆已經發芽，食用時一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡。
該道食譜使用美的台式微蒸烤一體機【X7-321D】製作
