過年必備_肉丸子
來源:美味食譜館 2.4W
用料
肉末 | 30斤 |
雞蛋 | 14個 |
葱 | 5根 |
雞精 | 4勺 |
鹽 | 多半袋 |
姜 | 三大塊 |
十三香 | 5勺 |
麪包糠或饅頭碎 | 三個 |
過年必備_肉丸子的做法
葱薑末,麪包糠,十三香等所有調料放入攪拌
攪拌均勻,備用
倒入肉餡,打入雞蛋繼續攪拌。
開火炸丸子,第一遍炸至變色。復炸一次成金黃色撈出。過年吃火鍋,炒菜都可以用。方便!
小貼士
不放醬油,否則變黑。麪包糠或幹饅頭碎多放點比較酥。
用料
肉末 | 30斤 |
雞蛋 | 14個 |
葱 | 5根 |
雞精 | 4勺 |
鹽 | 多半袋 |
姜 | 三大塊 |
十三香 | 5勺 |
麪包糠或饅頭碎 | 三個 |
過年必備_肉丸子的做法
葱薑末,麪包糠,十三香等所有調料放入攪拌
攪拌均勻,備用
倒入肉餡,打入雞蛋繼續攪拌。
開火炸丸子,第一遍炸至變色。復炸一次成金黃色撈出。過年吃火鍋,炒菜都可以用。方便!
小貼士
不放醬油,否則變黑。麪包糠或幹饅頭碎多放點比較酥。