驚豔餐桌的賽螃蟹

年夜飯無疑是一次在家人面前證明自己的大好機會。
要麼不做，一做就要驚人。

年夜飯必殺技第一式，讓人懷疑自己味覺的賽螃蟹！

不是螃蟹，勝似螃蟹。
是對賽螃蟹最好的描述。
三種蛋黃被巧妙施法，完成蟹黃的神奇變身。
濃郁的蟹黃香味融入鮮滑的魚肉中，從口感到味道都惟妙惟肖。
嗯？這不是螃蟹？你騙誰呢？

用料  

驚豔餐桌的賽螃蟹的做法  

1. 將魚洗淨，把魚肉切成條

2. 在魚肉條中加入少量澱粉，上漿掛糊

3. 取鮮雞蛋黃，鮮鴨蛋黃，熟鴨蛋黃混合，加入適量海米粉，攪拌均勻

4. 鍋內入油，將魚肉條炸至金黃色

5. 將攪拌好的蛋黃入鍋炒成顆粒狀，再加入炸好的魚肉條混合翻炒

6. 淋入姜醋汁，姜碎和香菜碎。