梨渦.可以喝的藍天白雲雞尾酒

我不是第一個創建的，相信也不會是最後一個。

夏天這麼熱，要把藍天白雲裝進杯子裏喝才解渴。

發朋友圈的高調利器😏

用料  

梨渦.可以喝的藍天白雲雞尾酒的做法  

1. 1.冷水+吉利丁片+碗①
   
   用冷水泡吉利丁片，等待泡軟的時間，我們先做“藍天”

2. 2. 藍色雞尾酒+冰格
   
   把藍色雞尾酒倒進冰格里，送入冰箱冷凍層
   
   

3. 3. 泡軟的吉利丁片+小鍋+電磁爐+攪拌棒+碗②
   
   另取一個容器裝泡軟的吉利丁片，放進裝有水的小鍋裏，開小鍋加熱，快要融化的時候用攪拌棒攪拌加快融化
   
   （就像上圖一樣）

4. 4. 濃稠的發酵酸奶+吉利丁液+攪拌棒
   
   吉利丁液一邊緩緩倒入酸奶中，攪拌棒也要一直攪拌，這樣混合後不用過濾都很均勻
   
   完成後，送入冰箱冷藏
   
   

5. 5.等上5個小時，過一晚再弄也可以

6. 6.榨汁機+藍色小冰塊+碗③
   
   裝好榨汁機，倒入藍色冰塊，榨成冰沙，裝到碗裏
   
   （如果天氣很熱，如果你不是在空調房裏，榨成冰沙後繼續送進冰箱冷凍）

7. 7.榨汁機+凝固好的酸奶
   
   把凝成果凍的酸奶扔進榨汁機，榨碎

8. 8.杯子→組裝藍天白雲☁
   
   取一個好看的杯子，先鋪一層藍色冰沙，然後在用勺子在杯壁畫出白雲的形狀。
   然後依次疊加，藍天白雲☁就完成了
   

9. 配上我的奧利奧芝士蛋糕

10. 美醉

小貼士

1.【冰格的大小】

冰箱自帶的冰格有點小，一瓶倒完需要分次倒，淘寶買大號的冰格，就方便一些。


2.【操作步驟】

老手每個步驟只看第一行，新手每個步驟最好是都看完。


3.【發酵酸奶】

越稠的越好，我用的是卡夫的乳酪發酵酸奶，還不算稠，暫時沒有推薦的。