番茄牛肉湯超級簡單哦

喜歡酸酸甜甜的感覺

用料  

番茄牛肉湯超級簡單哦的做法  

1. 牛肉或者牛腩切2-3毫米的小塊，最好用牛腩燒，牛腩燒出來更好吃，然後加入老薑和料酒焯一下去血水

2. 煮到斷生撈起來過冷水，洗乾淨漂浮物

3. 牛肉洗乾淨後放一旁備用

4. 準備配料洋葱、老薑、大蒜、葱白

5. 番茄放熱水泡三分鐘然後去皮，這樣口感更好

6. 切小丁放旁邊備用

7. 起鍋燒油

8. 放入配料炒香

9. 然後加入切好的番茄炒一下

10. 然後放入焯好的牛肉，加三勺料酒、兩勺生抽、一勺番茄醬

11. 加適量的水，然後燒開

12. 燒開後我放燉鍋慢慢燉，如果家裏沒有燉鍋也可以用高壓鍋或者湯鍋都可以

13. 然後在燉牛肉的空閒時候切好土豆、豆腐乾、胡蘿蔔備用，可以自己加自己喜歡吃的菜

14. 燉一小時後加入剛剛切好的土豆、豆腐乾、胡蘿蔔繼續燉到牛肉和土豆軟爛為止

15. 燉到牛肉軟爛的時候加入適量的鹽和白糖，喜歡吃酸的可以再加一點醋，然後到入剛剛用過的炒鍋裏面放入另一個去皮切成塊的番茄，大火收汁五分鐘

16. 最後出鍋撒上葱花，完美～

小貼士

最後放入的番茄是為了吃的時候能夠吃到番茄，之前放入的番茄因為燉爛了都融入到湯裏面去了，這樣湯汁就更加濃稠美味了。最後加的番茄好比飲料裏的果肉哈哈哈哈哈，喜歡吃果肉的就可以加哦～