不重樣早餐組合：東北豆腐腦+豆漿+油條

來源：美味食譜館 1.62W

今早做了一份純中式早餐，豆腐腦，豆漿配油條，這豆腐腦你們是吃甜的還是鹹的呢？我們東北都是吃鹹的，再熬一壺豆漿，油條泡豆漿，泡的軟軟的香啊，這樣的早餐你們喜歡嗎？

用料

不重樣早餐組合：東北豆腐腦+豆漿+油條的做法

晚上把幹香菇泡上，鍋裏燒開水，把香菇放裏，蓋上蓋子泡發一夜，也可以用鮮的香菇。
內酯豆腐一盒。
木耳也是提前晚上泡發。
黃豆洗乾淨放入破壁機，加上適量的水，早起直接開機，豆漿功能就可以了。
35分鐘一壺自制的豆漿就熬好了。
破壁機做豆漿很細膩，沒有豆渣，倒出來就可以喝了，喜歡甜的，熬好後加入點砂糖就可以了，我什麼都不放，直接喝原味的。
香菇木耳切絲。
小葱，香菜切成段兒。
鍋里加入油。
炒香香菇和木耳。
加入小葱花。
加入適量的清水煮熟，幾個人就放幾碗水。
加入豆腐腦的調味料。
最後勾入水澱粉，勾芡可以厚一點，很多做豆腐腦還淋入蛋液，我們東北可沒有這一步，豆腐腦裏是沒有蛋花的。
豆腐開水泡熱，或者煮幾分鐘，撈出來控水，把豆腐用勺子舀進碗裏，這才是正宗豆腐腦的手法喲，現在很多都是豆腐腦切塊，我不喜歡，那些做了很多年豆腐腦的老店，可都是用勺子舀的
然後把熬好的湯汁倒進來，最後撒上香菜和小葱，撒上古月面，再來一勺辣子，媽呀賊香。
鍋里加油，燒到7分熱。
我用的是速凍油條。
把油條炸幾根兒。
然後放吸油紙上吸下油。
酥脆蓬鬆的油條就做好了。
油條我喜歡這樣泡着豆漿吃，左右開弓，左手泡油條，右手舀豆腐腦，吃的不亦樂乎。