酸奶雞蛋鬆餅

來源:美味食譜館 1.06W
酸奶雞蛋鬆餅的做法圖解 酸奶雞蛋鬆餅的做法步驟

鬆餅中間夾上豆沙,秒變銅鑼燒!學會這個再也不用出去外面買啦!

用料  

雞蛋 2個
麪粉 100克
40克
植物油 18克

酸奶雞蛋鬆餅的做法  

  1. 首先準備2個雞蛋,把蛋黃和蛋清分開。這樣做出來的口感更像蛋糕

    酸奶雞蛋鬆餅的做法圖解 酸奶雞蛋鬆餅的做法步驟 第2張
  2. 把麪粉篩入蛋黃液中,加入牛奶,砂糖,植物油攪拌均勻備用。
    (喜歡奶味重的可以加黃油)

    酸奶雞蛋鬆餅的做法圖解 酸奶雞蛋鬆餅的做法步驟 第3張
  3. 將蛋清打發,記得一定要用無水無油的容器!

    酸奶雞蛋鬆餅的做法圖解 酸奶雞蛋鬆餅的做法步驟 第4張
  4. 把麪糊和蛋白霜混合均勻

    酸奶雞蛋鬆餅的做法圖解 酸奶雞蛋鬆餅的做法步驟 第5張
  5. 拿一個平底不粘鍋,不用刷油,舀一勺混合好的麪糊下去煎,看到表面泡大泡泡的時候翻面,再煎1分鐘左右就可以出鍋了。

    酸奶雞蛋鬆餅的做法圖解 酸奶雞蛋鬆餅的做法步驟 第6張
  6. 最好按照個人的喜好疊加,再放上喜歡的食材裝飾即可

    酸奶雞蛋鬆餅的做法圖解 酸奶雞蛋鬆餅的做法步驟 第7張
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