早餐之胡蘿蔔雞蛋餅

胡蘿蔔，營養豐富。
胡蘿蔔雞蛋餅，用料簡單，操作簡單，省時省力，最適合做早餐。

用料  

早餐之胡蘿蔔雞蛋餅的做法  

1. 胡蘿蔔洗淨，去皮，切小丁

2. 雞蛋加1：1份量的水，打散

3. 蛋液中加入麪粉，鹽，花椒粉，少量食用油，攪勻

4. 胡蘿蔔丁加入麪糊中攪勻

5. 電餅鐺刷油，加熱

6. 倒入前面做好的麪糊，整形，撒上黑芝麻，加熱烙熟即可。

7. 切開之後配上一碗南瓜百合湯，早餐就可以解決了。

小貼士

1，關於各種食材的用量問題，因為中餐配方沒有那麼嚴謹，而且每個人口味不同，追求的口感不一樣，所以我都用了適量。
2，麪粉的用量：調到麪糊比較稠，可以掛筷就行了，太稠餅會硬，影響口感。太稀不好成型。
3，麪糊加食用油是為了使麪餅更柔軟，可以不加。
4，胡蘿蔔也可以換成葱花，菠菜，也不錯。其他菜，我沒試過。或者不放蔬菜也行😁
5，黑芝麻屬於點綴品，可要可不要