香中帶甜 甜中帶鮮 香煎杏鮑菇

楠自怡然，二寶媽，大寶上小學，小寶不滿一歲。全職媽媽一枚，每天在帶娃的同時，執着於蒐羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。如果你喜歡，歡迎關注我的公眾號：nanbreakfast

從小就愛吃蘑菇
可小時候在北京的菜市場上
好像只能買到平蘑
然後才出現了香菇
再之後，慢慢有了各種蘑菇
讓我這個愛吃蘑菇的孩紙
真是過足了蘑菇癮

現如今，市場上至少能買到
20種以上的蘑菇了吧？
其中，杏鮑菇是我的最愛之一
因為它白胖胖的樣子
和肥嫩的口感
真是深得我心
今天我們介紹一道“香煎杏鮑菇”
沒有加過多的調味料
保留了杏鮑菇自身甜香的味道
香中帶甜 甜中帶鮮
真是美味～～～快來一起做吧！

用料  

香中帶甜 甜中帶鮮 香煎杏鮑菇的做法  

1. 杏鮑菇洗淨，擦乾水份，切成稍厚的片，備用

2. 電餅鐺預熱，放入黃油，並用筷子夾着蘸滿整個烤盤（我放了30g黃油，感覺有些多，放20g就夠了）

3. 放入杏鮑菇，蓋上電餅鐺蓋子燜2分鐘

4. 打開蓋子，看到挨着烤盤的一面已經變成金黃色，就可以翻面了

5. 待另外一面也變成金黃色，就可以裝盤了

6. 我們可以在盤子上鋪一張廚房用紙，吸掉杏鮑菇身上多餘的黃油

7. 用手指捏一點點椒鹽均勻地撒在杏鮑菇的表面，開吃

8. 香氣撲鼻的香煎杏鮑菇就做好啦
   快來一起大快朵頤吧～～～
   哈哈哈。。。

9. 楠自怡然，二寶媽，大寶上小學，小寶不滿一歲。曾任職國內知名傳媒企業市場推廣與PR，現為全職寶媽一枚，座標北京。只因家人大過天的熱忱，執着於蒐羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。為了一家四口的健康與營養，每日清晨五點雷打不動起牀準備早餐。希望在這裏，我們一起探索出更多更美味的健康營養早餐。

小貼士

1.  如果你用不粘鍋，全程要中小火煎，注意不要煎糊哦；
2.  黃油的量可以根據自家鍋的大小調整一下。