【寶寶輔食】牛肉蔬菜全麥煎餅

柔軟、有韌性，蔬菜粒還有一點脆脆的，口感滿分💯

寶寶剛14個月就基本沒有加鹽（因為這頓還吃海魚……）大一點也可以加鹽，或者陪蘸醬，也是全家可以一起吃的菜哦～

用料  

【寶寶輔食】牛肉蔬菜全麥煎餅的做法  

1. 洋葱和胡蘿蔔切成比較細的碎粒
   
   牛肉忘了拍照....我用了昨天清燉的兩塊肉，切碎。用生牛肉也剁成肉末或肉泥（剁細一點餅可以更平整柔軟）

2. 蔬菜和牛肉先炒一下，炒香更好吃，最後餅也更軟韌。
   
   炒好的菜放涼，加入全麥粉、低筋粉，加適量清水，快速拌勻，成比較稀的麪糊（類似於雞蛋餅那種）
   
   可在這裏加鹽、胡椒調味，我加了一點綜合香草碎。

3. 然後就鍋裏少放點油，開始攤餅～一勺麪糊用勺子抹開，厚度夠包住菜粒就行，儘量薄一點。
   
   麪糊開始變色，白色基本沒有（像上面那張）就可以翻面了

4. 因為菜炒過，不用煎太長時間～成品很軟，全麥粉的餅更香，寶寶一頓三塊全吃了～
   
   我一共做出來五塊，還可以留到早上當早飯

小貼士

1⃣️全麥粉我的是紅磨坊的麪包全麥粉，所以加了低筋粉，這樣餅會更軟、更鬆。這次用的低粉裏面本來就有玉米澱粉，就寫進去了，目的一樣，降低一點筋度

2⃣️加雞蛋肯定可以，但全麥粉的香味，只加水調麪糊就可以很好突出了，個人不喜歡加雞蛋～