春天的味道‼️炸香椿芽‼️

穀雨前的香椿最嫩也是最美味。

還有原汁原味的香椿吃法👉👉

用料  

春天的味道‼️炸香椿芽‼️的做法  

1. 春天，大自然賦予的美食，摘取最嫩的部分。

2. 洗淨，鍋中水燒開放入香椿焯燙一下，看見變色就立即撈出晾涼。

3. 擠幹水分，再用廚房紙吸乾一下；準備麪糊的全部食材。

4. 開始調麪糊，適量清水慢慢加入攪拌均勻，麪糊不能太稀喲，粘稠可以流動狀即可，這樣可以讓香椿掛上糊。

5. 擠幹水份的香椿放入麪糊裏，翻滾一下使香椿包裹上面糊。

6. 起油鍋，燒製⑥⑦成熱時用筷子夾住香椿放入炸至兩面金黃色撈出，待油温再次升高倒入復炸一次撈出用廚房紙吸去多餘油。

7. 可以根據個人口味，表面撒椒鹽開吃！

小貼士

麪糊也可以不加雞蛋的，炸後口感不一樣，具體看個人喜歡來就好。