原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅
來源：美味食譜館 1.7W
自制廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅
用料
| 中筋粉 | 100g |
| 糖漿 | 70g |
| 梘水 | 1g |
| 花生油 | 25g |
原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法
先稱糖漿，梘水，攪拌均勻
1中加入花生油大豆油，拌均勻
稱好中筋麪粉，加入拌均勻
保鮮膜包好，醒5-10分鐘，做好皮
![原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法步驟圖 第2張]( "原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法步驟圖 第2張")
利用醒皮的時間稱餡
![原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法步驟圖 第3張]( "原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法步驟圖 第3張")
稱好皮
![原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法步驟圖 第4張]( "原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法步驟圖 第4張")
包好壓膜
![原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法步驟圖 第5張]( "原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法步驟圖 第5張")
170度烤20分鐘，出爐刷蛋液
![原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法步驟圖 第6張]( "原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法步驟圖 第6張")
再烤20分鐘出爐
![原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法步驟圖 第7張]( "原創廣式紫薯月餅和蓮蓉月餅的做法步驟圖 第7張")
小貼士
餡可以任意，蓮蓉：把鹹蛋黃烤熟，包入蓮蓉餡；紫薯，加入紫薯餡
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