冰皮月餅（和果子）原創和風月餅

純手工，每一個都是即場發揮設計的，沒有什麼特殊工具，就是一套做翻糖的小工具而已。已經做了五年了～火爆我的朋友圈哈哈

用料  

冰皮月餅（和果子）原創和風月餅的做法  

1. 1⃣️ 想好要多少個顏色，然後用小碗粉裝：1份冰皮粉+果蔬粉+1份水（粉水比例 1:1）

2. 2⃣️ 粉+水 順時針攪拌混合無顆粒順滑後加入白油。預拌粉與白油比例 10:1

3. 調好的冰皮製作好之後，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。

4. 接着分餡料並搓圓。皮和餡料比例 1:1

5. 取出冰皮面團，做一個，分割一份麪糰。可以按自己喜好組合不同顏色。

6. 至於造型，就看個人喜歡了。我做了很多款，可以參考。

7. 近距離看看我的果子們吧～

8. 銀杏造型

9. 粉嫩可愛

10. 抹茶餡

11. 發揮小創意

12. 紫薯口味

13. 粉藍也很要好

14. 草莓味

15. 小花瓣

16. 顏色搭配

17. 做好後，冰凍再吃。可以密封放置在冰箱結冰層，吃的時候拿出來回温，冰冰涼涼的口感，超級棒👍
    做了5年和💗果子冰皮月餅💗客人們還是會每年都記得我找我～好開心😃