醬排骨（香香的）

醬排骨火鍋吃了幾次之後，突然想到美食只要用心都可以親手研製😄

用料  

醬排骨（香香的）的做法  

1. 排骨漂水半小時左右，沖水洗淨

2. 加入生薑，葱段（留上1/3後面炒制使用）

3. 煮開後的浮沫撇去，直至不再出現浮沫為止；撈出洗淨備用；

4. 準備好葱段、薑片、香葉和花椒

5. 鍋里加油，放入冰糖，香葉花椒桂皮葱段薑片，用鏟子攪拌，炒出糖色，然後倒入排骨；

6. 加入老抽半勺，生抽2勺，加入兩碗水燜制； 大火煮開後中火慢燉，逐步入味；
   大約需要1小時。

小貼士

口味根據個人調整，如果喜歡重口味多加點生抽老抽，再加點鹽。