祕製米線醬
來源:美味食譜館 1.82W
用料
甜醬 | 1勺 |
紅99 | 2勺 |
郫縣豆瓣醬 | 3勺 |
雞胸肉肉 | 200g |
豆腐乾 | 100g |
祕製米線醬的做法
雞胸肉切丁(豬肉口感也很好)大小自己定
豆乾也切丁
鍋裏放油,一定要多放,比肉的量多一些
倒入肉丁,豆腐丁煸炒
加入郫縣豆瓣醬、紅99、甜醬
細火靠20分鐘左右即可
米線我是在網上買的幹米線,開鍋煮3分鐘,燜5分鐘;老湯我用的清水加點味達美記得加點煮麪的湯,放點香菜、葱花、加入做好的醬料
味道棒棒的
小貼士
用這個方法可以做炸醬,把郫縣豆瓣醬換成黃豆醬即可,加少量紅99味道更棒