快手草莓醬（消耗閒置水果）

有草莓醬才是春天呀！

用料  

快手草莓醬（消耗閒置水果）的做法  

1. 草莓洗乾淨，擦乾，切塊

2. 加入冰糖，這個比例大家不用糾結。根據自己口味來加就可以。我的是350 g草莓，120g冰糖。

3. 放非常少的水，如果你用白砂糖也可以不放。大火燒開後，轉小火熬煮。

4. 煮至粘稠後，不停攪拌，加半個檸檬🍋，手擠。

5. 不停攪拌3分鐘後可出鍋。

6. 裝在一個無油無水的密封容器裏。

7. 同款還做了一個桑葚果醬。

8. 配了自己做的椰蓉手撕吐司，太好吃惹！椰蓉吐司👉

小貼士

🍓水果與冰糖比例大約是2:1，
🍓開鍋後全程小火；
🍓熬煮濃稠後不停攪拌；
🍓容器必須無油無水；
🍓想要更好看的話，水果切碎一些，出鍋前撇去浮沫。
🍓自己做的吐司肯定比買的好吃，最後一格我自己做的手撕吐司。做過好幾次了，推薦大家試試～