❤️雪花酥

因為自己喜歡搗鼓烘焙打發時間，無意中發現雪花酥做法簡單粗暴，味道也不錯，很適合做來分給家人和朋友品嚐。經過多次試驗感覺這個配方很適合，不會太軟太硬，也不會太膩。此配方用雪花酥盤分割後大概40塊，感興趣的話可以一試～

用料  

❤️雪花酥的做法  

1. 準備材料，不粘鍋擦乾水分，黃油也可以不軟化直接加入，小火加熱時攪動一下助於融化。

2. 黃油融化後加入棉花糖，不停攪拌，防止受熱不均，至大部分融化後加入奶粉，快速攪拌，讓奶粉融入棉花糖中。（因為之前加入奶粉後和黃油經常會結成塊，所以每次加入後我都會快速攪勻…）

3. 倒入蔓越莓丁，拌勻後加入堅果等自己想加的配料，最後加入餅乾～
   把所有材料攪拌均勻～最後雪花酥盤撒上一薄層奶粉，把混合好的材料放盤子裏整形，然後再撒一薄層奶粉，放涼後切塊，再給每一塊的每個面沾一薄層奶粉，然後包裝就可以啦～

小貼士

1️⃣ 材料中我會把蔓越莓切碎丁，通常蔓越莓20g➕堅果100g，你也可以按自己喜歡的口味加自己喜歡的配料～

2️⃣餅乾我一直用豫吉小葫蘆餅乾，物美價廉，中間換過一次別的，不好吃，後來就一直用這個了…

3️⃣最後攪拌時如果用硅膠鏟會比較費勁，我通常會戴手套給揉拉幾下，更省事也更均勻～

4️⃣關於包裝袋，我最初買的是5.5*8.5，大小正好，屬於緊湊；後來買了7*10的，感覺更大方好看～