最最最簡單的柚子皮🍬

每年春節前夕回老家總會提前動手做一批各式各樣的甜點糖果，家裏老人小孩兒都喜歡😍買點好看的包裝紙送鄰居送親戚也倍兒好看🤭😜其中柚子🍬真的是受好評最多的，柚子皮有清熱除火，止咳祛痰很多效用，過年期間吃一些油膩的食物後來一粒解膩又爽口，巴適得板🤗😄

用料  

最最最簡單的柚子皮🍬的做法  

1. 柚子皮切塊洗淨，重點！！一定要用熱水焯一下兩三分鐘即可，別煮太久要不然之後炒的時候就容易化。焯完過涼水多洗幾遍去除澀苦味兒，用手攥幹水分放一旁備用

2. 漏拍一個就是鍋裏放配比好的糖水，大概三分之一碗水裏放200多克糖，就是家用普通碗大小，然後把攥幹水份後的柚子皮倒進去，開始漫長的翻炒過程😇😂前期先大火把糖水裏的水分蒸幹，然後中火不停的翻炒(我這裏用的電熱鍋火力很小炒到手短😱)建議大家用大的炒鍋最好是不粘鍋一定要導熱性好的！！血的教訓😫

3. 炒20分鐘你會發現柚子皮有點粘稠了這個時候千萬別放棄堅持就是勝利，再炒個十分左右像這個圖一樣開始出霜就是可以了，想吃口感粘一點的這個時候就可以關火了，喜歡有嚼勁一點qq彈彈的就再多炒5分左右

4. 出鍋裝袋🤣😝網上買的包裝紙準備出門先送鄰居家小孩兒一波兒~

小貼士

1.焯的時間不能過長！過涼的時候多洗個四五遍
2.糖水的配比我這用的是1：1.5，糖的量根據柚子皮的量來定，不要加太多不然會甜到發齁拿不準可以一下
3.堅持住！炒的過程中不要走開時刻注意柚子皮的狀態，直到出霜為止