原切薯片

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原切薯片的做法步驟圖，原切薯片怎麼做好吃

也可以不過沸水八秒變透明。但是炸的時間會稍微長一點。同時温度也要注意。防止時間過長，土豆焦了，吃起來會發苦。

用料

土豆

看想吃幾個

原切薯片的做法

土豆削皮，洗淨，切成0.5毫米薄片（或者用刨子刨成片）
再把土豆片泡水洗兩遍，把澱粉清洗乾淨。鍋中加水煮沸，放入土豆片，焯水八秒左右。變透明就可以撈出過涼水，把表面粘液清洗乾淨。

鍋中加油，至油温五成熱，筷子下去有冒泡就可以放土豆片，一次不要放太多。二三十片左右。浮起來就不要隨意翻動了，前兩分鐘把水分炸幹，變硬定型後在稍微翻動。顏色微黃有輕微小氣泡就可以控油撈出。（全程中火）
炸一盤三五分鐘左右，我們家電磁爐最高240，我是調160。可以用筷子輕輕撥動一下，不用一直翻。到時候炸至金黃的時候從底部輕輕撈出來就可以了

原切薯片原切好吃薯片

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