蛋黃溶豆6+

寶寶6個多月了，輔食也都是自己親力親為，嘗試了蛋黃不過敏之後，自己嘗試給他做溶豆，第一次便成功了，入口即化，寶寶吃得開心，記錄一下。此方是長帝30升烤箱兩盤量

用料  

蛋黃溶豆6+的做法  

1. 蛋黃蛋白分離，只打蛋黃，用小碗就可以，不要選擇底太大的碗，打到膨脹發白，提起打蛋頭劃8不消失就證明打好了

2. 加入奶粉，上下翻拌，防止消泡

3. 拌到這種狀態就可以，裏面會有奶粉顆粒

4. 裝入裱花袋，開始擠豆，豆擠成黃豆那麼大就可以，這裏就可以預熱烤箱了，上下火100度

5. 入烤箱烤20分鐘，熟了的溶豆是十分飽滿的，不會軟不會癟，顏色比剛放進去的時候暗，就差不多熟了，自家烤箱温度火候自己掌握，最好全程看着

6. 烤好的狀態，不粘，可自然分離，入口即化

7. 幾分鐘就涼了，裝密封罐保存，防止返潮口感變得不好

8. 一口一個，寶寶很喜歡
   

小貼士

1，沒有奶粉可以不放，不能用各種低粉代替
2，奶粉用的是諾優能一段
3，如果軟或者粘盤，證明沒熟，繼續低温烤熟