給點彩虹🌈你就燦爛啊

藜麥彩虹沙拉，搭配了低卡的香橙沙拉汁，照着孩子的畫作了彩虹🌈的樣子😄 清新低脂低卡健康哈

用料  

給點彩虹🌈你就燦爛啊的做法  

1. 所有食材準備好，清洗乾淨！雞蛋煮熟，蝦去蝦線去蝦殼，藜麥洗乾淨煮15分鐘，我用的雜糧藜麥，大家用雜糧豆類都可以哈

2. 蝦仁冷水入鍋，煮到變色撈出，這樣煮出來的嚇仁很Q彈

3. 一半牛油果切片，小聖女果切開去內瓤切小粒，黃瓜先切片再切成絲，蝦仁切小丁，煮熟的雞蛋蛋白切小丁，蛋黃一刀兩半！

4. 最底下襬放一圈牛油果，接着黃瓜絲一圈，接着蒸熟的藜麥雜糧飯一圈，蝦仁一圈，聖女果碎一圈，彩虹的兩端是蛋白堆出來的雲朵，蛋黃裝飾太陽，深色的醬料用牙籤沾上裝飾太陽光芒即可

5. 現在我們來做橙香沙拉汁，15g鮮橙汁，大家可以用新鮮橙子，我用的100%橙汁

6. 加入蜂蜜8g 檸檬汁5g 黑胡椒碎，鹽1-2g調味，橄欖油8g，加3-4片蒜片提香味，混合攪拌均勻即可（蜂蜜可以永低卡的楓糖等替代哦）

7. 沙拉做好啦，加上沙拉汁開吃吧！