糖漬桂花聖女果 清爽夏日
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聖女果是我一年四季愛吃的水果,夏天到了想着做個糖漬,加入我超愛的桂花味道,冰冰涼涼酸酸甜甜,又是妥妥的一款解暑必備~
用料
聖女果 | 250克 |
清水 | 300克 |
冰糖 | 45-50克 |
幹桂花 | 1克 |
檸檬汁 | 20克 |
蜂蜜 | 10克 |
檸檬片 | 幾片 |
糖漬桂花聖女果 清爽夏日的做法
清水加入冰糖、桂花大火煮開後冷卻備用
聖女果劃十字刀,燒熱水,水開後放入聖女果汆燙20秒鐘,另準備一碗冷水放入聖女果浸泡去皮
將桂花水倒入密封罐中,加檸檬汁、檸檬片、蜂蜜攪拌均勻,加入聖女果至全部浸入,隔夜冷藏
Enjoy~