烤鳥蛋
來源:美味食譜館 2.61W
用料
海苔片 | 1張 |
鵪鶉蛋 | 隨意 |
香油 | 1大勺 |
黑胡椒 | |
鹽 | |
泰式甜辣醬 |
烤鳥蛋的做法
模具裏用刷子刷一層香油
鵪鶉蛋磕開,打進模具裏,海苔片剪成碎條
在鵪鶉蛋上撒適量鹽、適量胡椒粉,撒適量海苔(部分撒海苔,另一部分烤好後可以抹上自己喜歡的醬料)
烤箱預熱200度,將烤模放入,定時7分鐘
中途看到鵪鶉蛋鼓起來時,打開烤箱門,用牙籤在每個鵪鶉蛋上戳一下,最後時間到了,拿出即可
胡椒海苔的拿出來就可以吃,還可以擠上適量的抹醬
小貼士
1、必須在模具上抹一層香油,這樣烤好的蛋一點都不沾,而且好香
2、我的模具是12連模的雞蛋仔蛋糕模,算是一物多用,章魚小丸子的模具也能這樣用
3、胡椒粉、海苔之類的調料可以隨自己喜歡,我家的燒烤料用完了,我覺得燒烤味的也不錯
4、時間無需太長,保證熟了,烤的太乾不好吃,蛋黃嫩嫩的最好,我覺得我這個還稍微火大了點
5、烤的時候,看到鵪鶉蛋要鼓起來時一定要用牙籤戳個孔,防止它爆裂