潮汕炸油粿| 蘿蔔絲餅

小白第一次做給大家參考哈
樣子不好看，味道還是小時候的味道！

用料  

潮汕炸油粿| 蘿蔔絲餅的做法  

1. 蘿蔔絲加鹽攪拌，20分鐘之後沖水，捏一下濾幹水（這個步驟忘記拍照了）

2. 加入葱花，雞粉 ，白胡椒粉，雞蛋，攪拌

3. 攪拌均勻

4. 加入適量麪粉，一點一點加，不要太濕太水，能捏成丸子的黏稠就行，也不要加太多不然炸出來會很硬，只有麪粉的味道了！

5. 
   準備熱油下鍋 炸，家裏沒有模具，我用大勺子/湯勺試了還可以 ，也可以脱模就是放之前勺半勺油再放入調好的蘿蔔絲

6. 變色了就撈出，又忘拍了😂

7. 一定要復炸，我是復炸了兩遍，香香脆脆～

8. 我是沾鹽水蒜蓉吃的，沾辣椒醬也很贊！！！
   小朋友可以蕃茄醬吃