順滑營養海鮮蒸蛋
來源：美味食譜館 3.05W
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 蝦仁 | 4個 |
| 鮮貝 | 2個 |
| 鹽 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 水 | 蛋液的2倍 |
順滑營養海鮮蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
準備材料，海鮮洗乾淨，蛋里加鹽
![順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
用蛋抽打蛋比較細膩，如果用筷子需要打久一些
![順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入冷水，量是蛋液兩倍的樣子，繼續攪拌均勻
![順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蛋液過篩，裝碗
![順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
蛋液中先加入一顆蝦仁，蓋保鮮膜，保鮮膜上牙籤戳幾個洞，這樣是為了蒸的時候水不漏進去
![順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
蒸約10分鐘蛋液凝固時把剩餘蝦仁扇貝放在蛋液上點綴，蓋上保鮮膜再蒸6-7分鐘
![順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
因為在做烘焙，有點蒸過了，蒸了10分鐘沒那麼完美了，6-7分鐘的話表面更好看，淋上生抽少許就可以吃了
![順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
鮮嫩好吃～😋
![順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "順滑營養海鮮蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
