蛋黃咖喱拌時蔬

來源:美味食譜館 2.32W
蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃

隨便什麼蔬菜,都可以這麼烹飪哦!可以選自己喜歡的蔬菜嘗試~

用料  

主料
西蘭花 300克
彩椒 50克
熟鹹蛋 1個
輔料
蒜頭 2個
咖喱塊 30克
鮑汁 15毫升
蒜鹽 5克

蛋黃咖喱拌時蔬的做法  

  1. 食材準備

    蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 大蒜剁成蒜蓉,蔬菜洗淨切塊

    蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 鹹鴨蛋煮熟後,取出蛋黃,留一個蛋白。用刀背壓碎蛋黃和蛋白,分別輕輕剁碎

    蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 日式咖喱1塊,將咖喱塊切碎放入一個大一點的碗底

    蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 【方太燃氣灶】開9檔大火,燒一鍋開水,將蔬菜放進去,蓋蓋子煮2分鐘

    蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 撈出後瀝乾水分,放入裝咖喱的碗裏,加2勺鮑汁

    蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 趁熱拌勻,撒上少許蒜蓉和鹽

    蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 【方太燃氣灶】開5檔中火,鍋里加適量油,稍微多一點,燒至7成熱

    蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 倒入蛋黃,大火煸炒至起泡沫

    蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 加入蛋白和蒜蓉,繼續大火翻炒。炒至呈非常蓬鬆的狀態即可

    蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 將蛋黃醬澆在蔬菜上,吃的時候拌一下就可以啦

    蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 盡情品嚐吧

    蛋黃咖喱拌時蔬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張
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