完爆店裏的咖喱年糕蟹

最近梭子蟹吃到嘴都歪了，為了圖方便都是蒸的，今天老公做了咖喱年糕蟹，濃濃的咖喱味，孩子也超級愛吃。

用料  

完爆店裏的咖喱年糕蟹的做法  

1. 年糕口感喜歡軟一點可以煮一會，年糕口感喜歡韌一點可以泡一會。

2. 處理梭子蟹，表面撒適量澱粉。

3. 小火熱油，倒入梭子蟹、姜、蒜翻炒出香味。

4. 倒入老酒翻炒。

5. 翻炒至蟹肉變白，蟹殼變紅，倒入水沒過螃蟹。

6. 放入半塊咖喱。

7. 倒入年糕。

8. 不斷用鍋勺攪拌，以免糊鍋。

9. 倒入50ml牛奶。

10. 擠入適量花生醬。

11. 根據自己口味加入適量鹽。

12. 整個過程都要不斷攪拌，稠度如圖，就可以出鍋了。

13. 超級好吃😋希望大家喜歡💕

小貼士

整個過程要不斷攪拌，不然咖喱容易糊鍋。