咖喱牛丸意麪
來源：美味食譜館 2.34W
用料
| 牛肉碎 | 克 |
| 豬肥肉 | 克 |
| 小洋葱 | 個 |
| 意大利面 | 份 |
| 雞湯 | 只 |
| 鹽、胡椒 | 克 |
| 青/紅椒 | 個 |
| 雞蛋 | |
| 咖喱粉 | 勺 |
| 番茄 | 個 |
| 洋葱 | 個 |
| 薑黃粉 | 勺 |
咖喱牛丸意麪的做法
洋葱番茄切丁
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
青紅椒切塊備用
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
起鍋燒水 熬雞湯（沒有雞骨可直接放雞粉調味料熬煮）
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
另起鍋燒水 鍋中放入油和鹽 水開下 放入意麪 煮至7分熟
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
7分熟後撈出 放少許油防粘
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
炒鍋中放色拉油 將洋葱碎番茄炒香後加入咖喱粉或咖喱塊、薑黃粉翻炒
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入雞湯煮開後打碎，調味備用
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
牛肉碎和豬肥肉混合剁碎
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
肉末中加入洋葱碎，蛋清，鹽，胡椒抹勻後製作成牛肉丸子。
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
入鍋炸至表面上色後撈出
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
青紅椒放入鍋中炒香
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
加入咖喱湯汁、牛肉丸炒勻
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
放入意麪燴至全熟後調味
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
湯汁要給夠
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
出鍋擺盤即可
![咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "咖喱牛丸意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
