咖喱牛肉酥包

家人想吃咖喱牛肉麪包，找了幾個方子，做兩倍的量，最後三合一做成這樣子的。

用料  

咖喱牛肉酥包的做法  

1. 水油皮：所以材料入麪包機和麪半小時，蓋保鮮膜鬆弛半小時。
   油酥：揉勻，保鮮膜，冷藏一小會。

2. 內餡：熱鍋冷油，姜蒜末煸香，入洋葱碎炒香，下牛肉糜（牛肉切碎剁成泥，加少許生抽老抽料酒澱粉抓勻），炒至牛肉變色，小火放入百夢多咖喱塊，炒勻，倒入麪粉糊（20克水+25克麪粉），快速炒勻。盛出放涼。

3. 水油皮擀成圓形，包入油酥。（蛋液準備好）

4. 麪糰擀成長方形（不要漏油酥）
   先左右往中間折，再對摺。

5. 再次擀成長方形，沿長邊捲起來（邊緣捏緊）。

6. 切成等寬劑子。
   兩種方式擀麪皮：1切口朝揉麪墊擀開（如右上角圖）2切口方向不變擀開。

7. 四周刷蛋液，再包上內餡。表面再刷蛋液，撒芝麻。
   同時烤箱預熱190度10分鐘。

8. 190度，烤箱中層，烤25分鐘。