香糯下飯的糖醋豬腳姜

來源:美味食譜館 2.24W
香糯下飯的糖醋豬腳姜的做法步驟圖

從公司食堂阿姨偷師學藝學到的糖醋豬腳姜配方,吃一次就愛上了!話不多説盤它!!

用料  

致美齋糯米甜醋 半瓶
4片
雞蛋 4個
適量
豬手 2斤
生抽 3勺
冰糖 1塊

香糯下的糖醋豬腳姜的做法  

  1. 我買的是豬手瘦一點,買豬腳就肥一點,看個人喜好,讓熱心老闆切小塊,刮乾淨毛,回家洗淨。放入小鍋中,切幾大片薑片,放入裏面。

    香糯下飯的糖醋豬腳姜的做法步驟圖 第2張
  2. 提前加入一點生抽,咩咩鹽(後期覺得不夠味可以再添加),倒入甜醋沒過豬手抓拌均勻,豁楞豁楞!!醃製半小時

    香糯下飯的糖醋豬腳姜的做法步驟圖 第3張
  3. 放入冰糖,起鍋中火燉開轉小火慢燉20分鐘!再加入剝好的雞蛋(劃幾刀方便入味),攪拌一下,再燉20分鐘。

    香糯下飯的糖醋豬腳姜的做法步驟圖 第4張
  4. 叔叔阿姨出鍋啦!!

    香糯下飯的糖醋豬腳姜的做法步驟圖 第5張
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