快手魚香肉絲（最普通的調料做出最好吃的菜）

太太樂魚香肉絲調料如果沒有，可以先準備一個碗，放入白砂糖45克，釀造食醋35克，辣椒粉5克左右，生抽30克，澱粉15克，適量清水調勻代替。還要準備姜沫，蒜丁，幹辣椒加郫縣豆瓣醬，方法後面説。
木耳提前泡發。
今天沒用豆瓣醬做了一次，同樣好吃😁

用料  

快手魚香肉絲（最普通的調料做出最好吃的菜）的做法  

1. 豬肉切條，適量鹽加料酒泡半小時入味（可以省略）

2. 鍋里加油燒熱，炒白盛出

3. 鍋里加油燒熱，用蒜丁薑末爆香，（如果沒有魚香肉絲調料，這一步爆香蒜丁，薑末和幹辣椒後，加入適量郫縣豆瓣醬炒出紅油，豆瓣醬大約50克左右即可）再放入切好的青椒條，胡蘿蔔條，木耳條炒軟，加入豬肉條，翻炒至7、8分熟

4. 加入一包太太樂魚香肉絲調料，翻炒均勻即可。（如果沒有調料，這一步加入之前調好的料汁，炒到收汁即可）

5. 滿滿一盤子，秒沒。