孜然肥牛炒麪
來源：美味食譜館 1.1W
時間：約15-20分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 主料 | |
| 洋葱 | 0.5個 |
| 肥牛片 | 100g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鮮麪條 | 120g |
| 調料 | |
| 孜然粉 | 4g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 8g |
| 糖 | 5g |
| 鹽 | 2g |
| 其他 | |
| 清水 | 800ml |
| 植物油 | 20ml |
孜然肥牛炒麪的做法
洋葱切絲。
![孜然肥牛炒麪的做法圖解 孜然肥牛炒麪的做法步驟 第2張]( "孜然肥牛炒麪的做法圖解 孜然肥牛炒麪的做法步驟 第2張")
鍋中燒開水，下入麪條煮至8成熟，撈出過冷水待用。
![孜然肥牛炒麪的做法圖解 孜然肥牛炒麪的做法步驟 第3張]( "孜然肥牛炒麪的做法圖解 孜然肥牛炒麪的做法步驟 第3張")
雞蛋打散，鍋裏倒入油，把雞蛋炒散盛出待用，下洋葱炒到略微變軟。
![孜然肥牛炒麪的做法圖解 孜然肥牛炒麪的做法步驟 第4張]( "孜然肥牛炒麪的做法圖解 孜然肥牛炒麪的做法步驟 第4張")
放入肥牛，炒熟後倒入孜然翻炒。
![孜然肥牛炒麪的做法圖解 孜然肥牛炒麪的做法步驟 第5張]( "孜然肥牛炒麪的做法圖解 孜然肥牛炒麪的做法步驟 第5張")
將提前煮好的麪條入鍋，倒入生抽、老抽、糖、鹽，用筷子翻炒均勻。
![孜然肥牛炒麪的做法圖解 孜然肥牛炒麪的做法步驟 第6張]( "孜然肥牛炒麪的做法圖解 孜然肥牛炒麪的做法步驟 第6張")
臨出鍋的時候倒入雞蛋炒均勻即可。
![孜然肥牛炒麪的做法圖解 孜然肥牛炒麪的做法步驟 第7張]( "孜然肥牛炒麪的做法圖解 孜然肥牛炒麪的做法步驟 第7張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點擊鏈接即可下載
