補氣補血湯-鴿子湯
來源:美味食譜館 2.05W
用料
鴿子 | 1只 |
香菇 | 3朵 |
木耳 | 1朵 |
山藥 | 200克 |
紅棗 | 8顆 |
枸杞子、姜、葱、料酒、鹽 | 適量 |
補氣補血湯-鴿子湯的做法
鍋中加水燒開,加少於料酒,將處理乾淨的鴿子放入,焯去血水,撈出待用。
香菇、木耳分別用温水泡發,洗淨;山藥削皮,切塊。
砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片、葱段、紅棗、香菇、鴿子,轉小火燉1.5小時。
放入枸杞子、木耳、山藥塊,再燉20分鐘,加鹽調味即可。
小貼士
補虛勞,益氣血。適宜慢性肝炎症見乏力氣短、食慾不振的女性。