只需3步就能端上桌的口水豬肝，營養補血又美味

1：豬肝中的毒素比較多，所以料理之前一定要泡水，記得多換幾回水。
2：豬肝，不要貪嫩，一定要徹底煮熟，才可放心食用啦。

用料  

只需3步就能端上桌的口水豬肝，營養補血又美味的做法  

1. 1、準備新鮮的豬肝，用料酒水浸泡30分鐘，中途換水2~3回，泡出血水。
   
   2、香菜等配菜準備。洗淨瀝水後全部切末。
   
   3、鍋中加入水，下豬肝，料酒，花椒，八角，香葉，香葱結。
   
   4、大火煮開後打撈血沫子，轉中小火煮約8分鐘，關火燜10分鐘。（檢難豬肝，用筷子插最厚的地方，沒有血水出來就代表煮熟了）

2. 5、取一小碗，加入油辣子，花椒粉，精鹽，白糖，香醋，生抽，雞粉和2小勺涼開水。
   
   6、加入大蒜，生薑，香葱，香菜末，攪勻後即成醬汁。
   
   7、撈起豬肝，切薄片後襬入盤中。
   
   8、淋入醬汁。

3. 9、撒上提前碾碎的熟花生米碎，美味即成。

4. 更多家庭實用菜譜大全可以參考這套食譜

5. 食譜部分截圖（製作過程十分詳細）

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   備註：下廚房
   
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