寶寶生日面
來源:美味食譜館 2.8W
用料
面 | 50克 |
胡蘿蔔 | 1根 |
雞蛋 | 1個 |
王家渡午餐肉 | 4片 |
香菇 | 6朵 |
海天豆瓣醬 | 1勺 |
鹽 | 1.5克 |
寶寶生日面的做法
因為午餐肉比較軟,所以選用午餐肉雕生日快樂的字樣,用牙籤戳出形狀,把多餘的去掉;然後下油鍋兩面煎;
胡蘿蔔切厚一點,牙籤勾個形後直接切,切好後切片,就直接有三四片了,順便把數字雕出來;
香菇直接用剪刀剪出五角星;
鍋裏放水加上胡蘿蔔和香菇,水沸騰2遍差不多就熟了;出鍋後小火放一個雞蛋,慢慢煮,凝固後再煮一下出鍋,不要太熟,溏心蛋比較漂亮;取三朵香菇,三四片胡蘿蔔,下油鍋翻炒加水放一小勺豆瓣醬,加一點鹽,可以自己嘗下鹹味是否合適;煮湯的時候拿小鍋煮麪條,麪條煮開一遍後,放入湯裏煮3分鐘左右出鍋,擺造型即可