手抓飯（此菜品不在減肥營範圍內）

這不是嚴格意義上的James減肥餐，因為使用了米飯。但誰家過年不吃回餃子呀，偶爾放縱一下也挺好。這是我特別喜歡的食物，回家也做給爸媽，技術含量不高，還顯得手藝好。

用料  

手抓飯（此菜品不在減肥營範圍內）的做法  

1. 把大米用水泡至少半個小時，期間做其他的東西。

2. 羊肉切成小塊，用水煮一下，然後控幹。期間胡蘿蔔和洋葱切成條。之後鍋裏放油，炒一下羊肉，然後放洋葱和胡蘿蔔，最後放鹽、胡椒粉、孜然粉。

3. 羊肉盛出來之後放到電飯鍋底部，然後放入泡過的大米。水超過米飯半個手指肚就好。如果有葡萄乾，趕緊去也可以。

4. 按照正常煮米飯的程序就可以了。