豬、雞、牛肉餅(漢堡用)

來源:美味食譜館 3.19W
豬、雞、牛肉餅(漢堡用)的做法步驟圖

包水餃時,多攪些肉用來做漢堡裏的肉餅,所以圖片中是有蘿蔔和香菇的。手動切的話我就不加蘿蔔和香菇了。

用料  

豬肉(雞肉或牛肉) 200克
生抽(隨意倒點) 2克
蠔油(可不加) 1克
1.5克
雞蛋(或水15克) 20克
2克
胡椒粉(隨意) 0.2克
生薑粉(隨意) 0.2克
洋葱少許
玉米澱粉 5克
細蘿蔔丁,細香菇丁少量(也可不加,味道不同而已)

豬、雞、牛肉餅(漢堡用)的做法  

  1. 豬肉切成碎末,將所有材料混合,用筷子攪上勁(稍微有點抱團就行),揉圓壓扁,平底鍋倒少許油,煎熟。

    豬、雞、牛肉餅(漢堡用)的做法步驟圖 第2張
  2. 簡易版漢堡,一塊奶酪一塊肉餅,擠上沙拉醬,放上番茄,蓋蓋。

    豬、雞、牛肉餅(漢堡用)的做法步驟圖 第3張
  3. 孩子做的,番茄和肉餅的順序不一樣

    豬、雞、牛肉餅(漢堡用)的做法步驟圖 第4張
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