蒸香腸卷

好吃的腸卷，揉麪是關鍵。用鮮酵母，一次醒發足夠。加入新疆麪粉，增加口感和韌性。

用料  

蒸香腸卷的做法  

1. 除黃油外，腸外其他材料揉團，醒一會，再加10克黃油揉光滑細膩。

2. 面分8塊。整長條。

3. 取一塊，手上塗黃油將面搓長條。

4. 面卷腸

5. 逐個卷好

6. 入蒸籠醒發

7. 大火蒸十分鐘，關火，停3分鐘開蓋。太香了。

8. 拍圖。