香酥米餅
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家有隔夜飯怎麼辦？棄之可惜，食之哈喉
於是想到做成米餅當零食吃也可以哈哈
用料
| 米飯 | 碗 |
| 雞蛋 | 個 |
| 油 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 胡椒粉 |
香酥米餅的做法
雞蛋打散混勻至飯中，加胡椒粉和鹽也可再加菜丁
一定米飯放在袋上，扭緊上方後按壓緊實(一定緊實！)
![香酥米餅的做法步驟圖，香酥米餅怎麼做好吃 第2張]( "香酥米餅的做法步驟圖，香酥米餅怎麼做好吃 第2張")
出來就醬紫啦
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答應我低温，小火慢來不着急，不然就成米花了😢
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過會兒再翻面讓它定型，不然容易散
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表面金黃，出鍋恰恰～
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小貼士
隔夜飯的意思是要水分少的乾飯，不然廚房變油屋了
方子可按喜好調整啦我也沒有準確的量和時間，畢竟每個人家裏材料火候不一樣。不過一定要小火不然外面糊了裏面沒入味還容易被衝散and濺油
