素炒餅絲
來源：美味食譜館 1.71W
剩下的蒸餅炒着吃吧！
用料
| 蒸餅 | 2張 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 洋葱 | 半個 |
| 韭菜 | 50克 |
| 小米辣 | 2個 |
| 味達美尚品金標生抽 | 1勺 |
| 五香粉 | 2克 |
| 鹽 | 1克 |
| 白砂糖 | 1克 |
素炒餅絲的做法
蒸餅，洋葱切絲
韭菜切段
小米辣切圈![素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第2張]( "素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打散
![素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第3張]( "素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第3張")
熱鍋熱油炒熟雞蛋，盛出備用
![素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第4張]( "素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第4張")
鍋裏留油，爆香小米辣
![素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第5張]( "素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第5張")
加入洋葱炒香，大約半分鐘
![素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第6張]( "素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第6張")
放入餅絲
![素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第7張]( "素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第7張")
加入五香粉翻拌均勻
![素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第8張]( "素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第8張")
加入味達美尚品金標生抽
![素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第9張]( "素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第9張")
放入韭菜橫翻炒出香味
![素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第10張]( "素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第10張")
放入炒熟的雞蛋
![素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第11張]( "素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第11張")
放入韭菜葉
根據口味調入鹽，白糖，關火
利用餅絲的熱氣炒軟韭菜葉![素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第12張]( "素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第12張")
韭菜葉軟了就可以出鍋了！
開飯吧！![素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第13張]( "素炒餅絲的做法步驟圖，素炒餅絲怎麼做好吃 第13張")
小貼士
1.不能吃辣的朋友可以換成幹辣椒，不會辣但是會有辣椒香味
2.配菜可以根據自己喜好挑選，包菜，豆芽，木耳均可
3.有表達不清楚的地方請留言，看到會回覆！
