家常豪華炒麪
來源：美味食譜館 2.72W
在家做了火鍋的結果就是買了好多菜剩下了，但！沒事！我們做一頓炒麪叭…
用料
| 麪條 | 1份 |
| 洋葱 | 半個 |
| 豆乾 | 1塊 |
| 豇豆 | 適量 |
| 紅蘿蔔 | 1根 |
| 蒜薹 | 少量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 辣腸 | 1根 |
| 青椒 | 1個 |
家常豪華炒麪的做法
辣腸開水煮熟，切片
煎蛋
鍋中熱油炒配菜，加生抽少量，五香粉一勺，孜然粉和辣椒粉根據自己口味加一點提味，加切片的辣腸再翻炒幾下。
加炒麪鋪上面，鍋裏四周淋水少量，保證不幹鍋。悶一下繼續翻炒，將面和菜炒均勻，少量鹽，最後加上煎蛋，出鍋。
![家常豪華炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常豪華炒麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
辣腸會鹹，所以鹽一定要少。炒配菜時候容易熟的例如豆乾最後放。悶面時間不宜過長，半分鐘就可以了。
