流心芝士豬排飯

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秋天早晨睜開眼睛窗户外便是滿眼美麗的金黃色，用芝士片喚醒一天的味覺，感覺更是讓人幸福~用充滿營養的芝士豬排來給你的孩子準備一頓豐盛的秋日早餐吧，開啟美好新一天：普通的炸豬排加入芝士片，熱乎的時候簡直是會爆漿的節奏，要是想要切開再裝盤，小貼士是晾涼至手温再切，裏面的芝士片已經開始定型，切面更好看~
大家快點也來嘗試一下吧，現在還可以將芝士早餐作品上載至“百吉福互動專區”，有機會上百吉福互動頭條噢~傳送門：

用料  

流心芝士豬排飯的做法  

1. 豬排洗乾淨，中間片開，不要切斷

2. 用鬆肉錘敲打豬排的兩邊，，使肉更鬆軟

3. 撒上黑胡椒和鹽，抹均勻豬排的各個部位

4. 展開醃製更容易入味

5. 豬排醃製好以後，取出百吉福芝士片（選的高鈣型芝士片，富含鈣質，更適合長身體的小朋友）

6. 拆開保護膜後將芝士片對半摺疊

7. 豬排撒一點生粉，將芝士片放至中心位置

8. 另一半的肉片蓋住芝士片，用鬆肉錘輕輕敲打一下邊沿（鎖住芝士片）

9. 準備好生粉、全蛋液、麪包糠

10. 豬排裹上一層生粉

11. 再裹上一層蛋液

12. 最後均勻地粘上一層面包糠

13. 將豬排放入油鍋中炸至金黃色

14. 炸好好的豬排取出晾涼

15. 可以選擇熱的時候整塊裝盤，配上喜歡的蔬菜。一刀切下去可是爆漿的狀態喲

16. 稍微晾涼至手温再切塊的話，呈現出來的是完整的切，露出芝士夾餡~這種擺盤可是十分吸引的

小貼士

1.豬排記得切一下側面的筋，炸的時候才不容易變形
2.豬排厚的話，炸的時候要稍微久一些，防止表面已經焦黃，裏面還是生的，當然，油温要控制好
3.趁熱的時候裝盤切，可是會爆漿的，可以試試看！