堡堡媽-玉米麪發糕

來源:美味食譜館 1.59W
堡堡媽-玉米麪發糕的做法步驟圖

用料  

玉米 100克
酵母 3-4克
麪粉 100克
水/牛奶 100g左右
泡打粉(可不放) 0.8克
白糖(可不放) 適量
雞蛋 1個

堡堡媽-玉米麪發糕的做法  

  1. 用料除了水/奶和棗以外,全部放入,加入適量水/奶,活成特別特別軟的麪糰糊(如果喜歡軟糯的,可以拌成特別濃稠的麪糊)。

    堡堡媽-玉米麪發糕的做法步驟圖 第2張
  2. 6寸模具塗一層薄薄的油,麪糊/麪糰放入模具,秋冬放入有熱水的鍋(夏天室温),醒發至兩倍大,放入棗。

    堡堡媽-玉米麪發糕的做法步驟圖 第3張
  3. 開火,冒氣兒後,轉中小火,蒸25分鐘關火,3-5鍾取出脱模。

    堡堡媽-玉米麪發糕的做法步驟圖 第4張
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