烏米飯版的八寶飯

用料  

烏米飯版的八寶飯的做法  

1. 買回來2斤挑撿出兩大盆

2. 把梗去掉，一個個的摘取葉子，摘到崩潰。最後大概將近500克。心想下次還是直接買做好的汁算了。

3. 把摘好的500克南燭葉洗淨加1500克水（葉與水比例1：3），到入破壁機裏果蔬汁鍵攪打成汁後，用勺子在攪拌一下。靜止半天到1天。天熱就放冰箱裏。

4. 靜止後的烏葉汁過濾，糯米200克到入烏葉汁200克（米和水比例1：1）浸泡一晚或一天。糯米直接泡不用洗。

5. 來張泡了一晚的圖，這樣也可以做了

6. 把烏葉汁做成八寶飯版。浸泡一天的米淘洗直到水清。

7. 碗中抹油，按八寶飯做法加紅糖、紅棗葡萄乾等乾果。最後加一點清水這樣蒸出來不那麼幹。

8. 包上保鮮膜的樣子

小貼士

糯米浸泡在烏葉汁前不洗。