*吃不夠的芹菜牛肉餡餃子

拌牛肉餡時總喜歡摻入些豬肉，覺得這樣口感更好😊

200克麪粉+90克開水，和麪；

分擠子每個約6克左右，擀皮；

       👉共包了48個餃子👈

哈哈 真正的薄皮大餡水餃，吃得超過癮😁

用料  

*吃不夠的芹菜牛肉餡餃子的做法  

1. 芹菜洗乾淨，切碎；

2. 切碎的芹菜用塊乾淨的布包裹起來，用力攥出芹菜的汁水；

3. 牛肉末中加入薑末和調味料，拌勻；

4. 在拌的過程中分三次加入芹菜汁，每次加入芹菜汁後都要把肉餡和芹菜汁充分攪打融合；

5. 直到把肉餡攪打上勁，再加入芹菜末，拌勻；

6. 放上葱花，淋上熱油激發出葱花的香氣後拌勻；

7. 揉麪、摘擠、擀餃子皮；

8. 包餃子～～煮……開吃😁